多宝鱼养殖技术

  多宝鱼又称南方鲆、大西洋漠斑牙鲆、美国漠斑牙鲆,隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲽亚目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属,属深海底栖鱼类,是美洲众多鲆鲽鱼类中个体最大的一种,自然分布于美国北卡莱罗纳州至佛罗里达州南部海湾,得克萨斯州南部海峡沿岸也有分布。漠斑牙鲆形态与我国褐牙鲆相似,体侧扁、卵圆形,两眼均位于头部左侧,身体的左侧呈浅褐色,分布有不规则的斑点,腹部颜色较浅,能随着周围环境而变化,以便隐藏身体,躲避敌害。漠斑牙鲆属于广盐性鱼类,通常可以在海水和淡水中生存。雌性生长快于雄性,两年龄可达到性成熟。通常雄鱼的寿命期为两年,据报道,在南卡莱罗纳州寿命最长的雄鱼可达到3年以上。在鱼龄相同的情况下,雌鱼的体重要明显大于雄鱼的体重,一条三龄的雌性成鱼可达到25厘米左右。在自然海域,成鱼最大可长到75厘米,雌鱼生长速度快于雄鱼,二龄鱼达到性成熟时雄鱼长度可达到20厘米~25.5厘米,雌鱼可达到30厘米~35.6厘米。若进行人工养殖,其生长期明显缩短,见效更快,效益更好。在自然海域里,漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳纲动物为饵料,随着鱼的不断长成,逐渐以各种鱼类为食,通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。

  漠斑牙鲆具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强等特点,且肉质细腻、营养丰富,是公认的优良养殖鱼类。美国自上世纪90年代初开始研究漠斑牙鲆繁育及养殖技术,在生理、生态、人工繁殖及养殖技术方面已取得突破,漠斑牙鲆的养殖已成为美国迅速发展起来的一个新兴养殖产业。该品种引入我国后极具开发价值,有着广阔的发展前景。

  漠斑牙鲆与褐牙鲆在养殖技术上比较接近,生产中容易掌握。一般当苗种生长到5厘米以上时,即可进入大池放养。规格在8厘米以上放苗最好,此时幼苗的体质增强,抗病能力提高,入池后鱼苗的适应性强,容易提高成活率。

  选购苗种时,注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动迅捷的鱼苗,大小匀称,无病态,鳃无寄生虫。

  室外养殖,水温在18℃以上时开始放苗,以每年的4月份~5月份为宜。因为太早水温低,鱼苗难以适应,甚至降低苗种成活率;太晚则影响其当年长成商品鱼。

  池塘养殖,每亩放养500尾~800尾;池塘网箱养殖,每个3米×3米×1.5米的网箱放养100尾~200尾;海域网箱养殖,每个3米×3米×3.5米的网箱放养300尾~400尾;工厂化大棚养殖,每平方米放养20尾左右。

  可利用现有的虾池稍加改造即可养殖,要求水深1.5米左右,水源充足,水质新鲜无污染,具备较好的进、排水设施。放苗前一定要进行池底处理,需干池清淤,疏松池底,风化曝晒10天以上。进水30厘米~50厘米,用漂白粉进行消毒处理,池水中有效氯含量10ppm以上,含氯25%~30%的漂白粉一般每立方米水体施用40克以上。

  养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败。养殖整个过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况,定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化物浓度等。池塘养殖用水的调节,可通过调节换水量来控制。换水量的大小与水温成正比。

  漠斑牙鲆为肉食性底栖鱼类。将维生素与面粉搅拌均匀,再与鱼粉、酵母粉混合,然后加鱼油混合均匀,加入鲜杂鱼、鲜杂虾(或冰冻鱼虾破碎),以上混合物一起放入造粒机中搅拌,制成颗粒饲料。加工湿颗粒饲料的原料主要是鲅鱼、沙丁鱼、鲐鱼、面条鱼、青鳞鱼及其他杂鱼,要求新鲜度好,新鲜度差或冷冻时间过长的不能用。在养殖过程中,可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类,加强鱼的营养,防止因营养缺乏而发病。要注意加工的饵料要当天投喂,剩余的妥善冷冻储存。最长储存时间不能超过2天,以防变质。

  可使用符合营养要求的商品性饵料。注意当水温较低或较高时,可适当减少投饵次数和投饵量。原则上不能有残饵,在药浴前不能投饵。

  鱼类属于变温动物,不能调节体温,鱼类的体温随着生活环境水温的升降而变化,水温的突然变化,会造成鱼类死亡。一般当仔稚鱼体温变幅超过2℃、成鱼超过5℃时,鱼处于应激状态下,此时最容易死亡。

  鱼类的耗氧量较高。鱼类生活环境的溶氧量经常处于不太充足的状况下,尤其在高密度养殖情况下,经常发生缺氧现象,鱼很容易得病。因此,根据实际情况采取一些增氧措施很重要。适宜的溶解氧一般为4毫克/升~12毫克/升,最适宜为8毫克/升~9毫克/升。

  小于3毫克/升。如果水中的氨氮、COD含量太高,水质腐败,容易发生病害。

  以6.0~9.5为宜,最佳为7~8.2之间。养殖过程中只要注意经常观察、化验,比较容易掌握。

  环境适应能力强,是漠斑牙鲆相对于其他鱼类的明显优势。其适盐范围在0~60,最佳5~35,它甚至可以在淡水中生长。水温生存范围为1℃~35℃,养殖适宜范围为18℃~30℃。

  鱼类也往往“病从口入”,因此选择什么样的饵料很重要。鲜活饵料和配合饵料的配备,既要注意营养的搭配和新鲜度,又要避免加工过程中的污染。饲料蛋白质要求32%~48%,最佳38%~48%。养殖8个月~12个月一般可达到600克~800克左右。

  鱼苗的放养密度要适宜,放养密度过大,造成投饵量和鱼的排泄物增多,使溶氧量降低,水质恶化。

  随着鱼苗的增长,要逐步加大换水量,一般5日~10日龄日换水1次,换水量30%~50%;11日~20日龄日换水2次,换水量40%~60%;20日~30日龄日换水2次,换水量50%~70%。每1天~2天吸污一次,池塘每年要进行池底清淤,室内水泥池要及时吸底,清除杂质。

  大棚养殖用水至少要进行沙滤净化,沙滤的细沙粒径0.15毫米~0.25毫米,厚度60厘米左右即可。

  养殖期间必须满足仔稚鱼和成鱼的营养要求,饵料鲜度要好,营养要全。必要时可添加复合维生素、维生素E、维生素C以及矿物质。育苗用生物饵料投喂前必须用新鲜海水冲洗干净,有杂菌时必须用抗生素进行消毒处理。每天的投喂次数,根据鱼的需要确定。投喂饵料要定质、定量、定时、定位。原则上不能有残饵。

  购进的鱼苗无论是否有疾病或损伤,都要进行药浴;苗种培育阶段进行分选、倒池后也要进行药浴。常用的消毒药物有福尔马林、硫酸铜、硫酸亚铁等。福尔马林浓度1×10-4~2×10-4药浴60分钟~120分钟,可预防细菌病和寄生虫病;硫酸铜5×10-7~7×10-7加硫酸亚铁2×10-7~3×10-7可预防纤毛虫。预防和治疗漠斑牙鲆鱼的药物中,要严禁使用高锰酸钾,这是因为牙鲆类的呼吸系统对高锰酸钾非常敏感,曾经有不少因为施用高锰酸钾而造成牙鲆死亡的事例。

  定期进行水体消毒,最常用的是泼洒生石灰,每亩1米深的池塘用量10毫克~20毫克,能起到杀菌、改善水质的作用。另外,还可用浓度5×10-7的漂白粉杀菌消毒。

  每亩可放养500尾~800尾,成活率为80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.8公斤/尾,每亩可收入6万元~10万元。

  每个3米×3米×1.5米的网箱放养100尾~200尾,成活率80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.7公斤/尾,收入0.8万元~2万元。

  每个3米×3米×3.5米的网箱放养300尾~400尾,成活率80%,养殖6个月~12个月平均达到0.5公斤/尾~0.7公斤/尾,收入2万元~4万元。

  每平方米放养20尾,成活率80%,养殖6个月~12个月达到0.5公斤/尾~0.8公斤/尾,收入1600元/平方米~2500元/平方米。

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