自苒牧谷“无抗”土鸡蛋填补行业空白营养价值

  在雷波马湖风景区,占地面积约8000平方米的深山林地,树木茂盛,原始森林间夹杂着泥土气息,耳畔鸟鸣,林下土鸡尽情撒欢,让人仿佛置身陶渊明笔下的世外桃源。近日,记者实地探访自苒牧谷“无抗”散养土鸡基地雷波马湖大杉坪村养殖专业合作社的生活环境、鸡蛋的生产过程,开启充满野趣的原始生态之旅。

  雷波马湖大杉坪村养殖专业合作社的负责人叫吉根拉红,四川雷波县大杉坪村人,彝族。据悉,雷波县属于国家级贫困县,因农户思想传统,农作物种养殖方式也传统,导致产量低、买相差,但口味很好、很健康、很安全。2017年雷波县正式发展大力电商,但雷波本地除了雷波脐橙外,没有其他特色产业。在四川省教育厅挂职(刘传星)的指引下,吉根拉红牵头组建了雷波马湖大杉坪村养殖专业合作社,利用雷波独有的深山林地资源,开始土鸡养殖,并推出自苒牧谷“无抗”散养土鸡蛋。

  吉根拉红向记者介绍,在他们村土鸡蛋非常普遍,但城市非常难买到真正的土鸡蛋;特别是绿色、生态、无抗生素残留的高山生态散养土鸡蛋。前段时间中央电视台报道“江浙沪千童尿检、六成体内含抗生素”,他们很震惊,便把其合作社的土鸡蛋拿到省里检测,检测结果显示确实不含抗生素。

  所谓“无抗”,是在养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物,鸡蛋中不含疫苗阳性“抗”体和“抗菌药物”残留,要达到这样的要求对养鸡环境控制和饲养技术都有极高的要求。

  据了解,雷波马湖大杉坪村养殖专业合作社在择鸡苗时就进行抗生素残留检测,后期养殖也是通过深山散养(10亩地仅放养2000只),在深山林地养殖,以确保母鸡有足够的活动空间,享受自然条件通风,提高母鸡抵抗力,杜绝生病,杜绝使用抗生素;加上农户一直采取传统养殖方式,让母鸡啄食当地没有抗生素残留的食物和水。鸡养在深山林地主要以青草、虫子为食,辅以大豆、玉米等纯粮食绿色食物喂养,从源头确保无抗生素残留。

  “现在雷波县已经开始大力发展无抗生素绿色生态养殖,用雷波的绿水青山资源,打造雷波绿水生态农业。我们坚信只要产品够好、够健康,一定会有很大的市场需求。雷波马湖大杉坪村养殖专业合作社的母鸡从去年9月份开始养殖,现在是产蛋高峰期,希望社会爱心人士能够大力支持我们绿色生态养殖,我们给您提供无抗生素的纯正土鸡蛋。”吉根拉红向记者流露心声。

  自苒牧谷“无抗”土鸡蛋雷波高山生态土鸡蛋产于风景秀丽的雷波马湖风景区,在雷波县政府和相关电商企业的帮助下,由贫困村村集体和企业联合打造的雷波电商化示范支柱产业之一。现已在雷波县马湖风景区三个国家级贫困村(唐家山村、大杉坪村、大沟村)建立了4个养殖基地,每个基地8000平方米的深山林地仅喂养不超过2000只母鸡,保障母鸡有足够的活动空间;同时母鸡喂养以马湖天然山泉水、玉米、豆粕、麦麸和种植的天然牧草为食材,由良好的生态环境+人工科学放养+互联网实时监控造就雷波高山生态土鸡蛋的良好品质。

  1、鸡的饲养空间大、密度小:每个基地8000平方米的深山林地,仅喂养不超过2000只母鸡,保障母鸡有足

  2、原始的养殖方式:土鸡都是采取原始的放养方式,每天都是自由觅食:虫子、野草、菌菇、昆虫等。

  3、纯种散养:每只土鸡都是按照科学分种散养,保障鸡种纯真,避免杂交鸡种影响鸡蛋品质。

  4、互联网实时监管:每个养殖场都安装来网络高清摄像头,方便客户随时查看养殖情况。

  由于雷波高山生态土鸡常年生长在雷波高山的原始森林周边,天然环境造就了土鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素,营养价值极高。对需要大量健康营养物质的孕妇及成长期的儿童尤其适合。

  据行业专家介绍,“无抗”土鸡蛋是营养价值极高的平价补品。“无抗”土鸡蛋中几乎含有人体所有需要的所有营养物质,卵磷脂、甘油三酸、脂固醇和卵黄素,对身体发育有良好作用,它能够保护肝脏、防止动脉硬化、增强机体代谢和免疫功能,还能够延缓衰老。

  吉根拉红非常自豪地告诉记者,自苒牧谷高山生态“无抗”土鸡蛋的营养价值高,被人誉为“黄金蛋”。

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